Паприка добавляет яркий красный цвет и глубину вкуса десяткам блюд — от венгерского гуляша до испанской паэльи. Но огромное количество людей до сих пор не знает, из чего на самом деле сделана эта специя. Многие уверены, что паприка — какое-то особое растение. Спойлер: нет, это самый обычный перец, но не тот, о котором вы подумали.
Читать далее
Мы привыкли думать, что знаем своего пса как облупленного и хорошо считываем его эмоции. Погрустнел, заскулил, захромал — значит, что-то не так. Но новое исследование показывает неожиданную вещь: даже опытные собаководы пропускают тонкие сигналы боли у собственных питомцев. А их аж 17, и да — не все они очевидны.
Читать далее
Ранний завтрак и ранний ужин с долгим ночным перерывом в еде — именно эта комбинация оказалась связана с более низким весом у тысяч людей на протяжении пяти лет наблюдений. Исследователи из Барселонского института глобального здоровья (ISGlobal) проанализировали данные более 7 000 человек и пришли к выводу: дело не только в том, что мы едим, но и когда мы это делаем.
Читать далее
Уроните мяч в Москве, потом улетите в Перу и уроните тот же мяч там — и он упадёт чуть-чуть медленнее. Разница не велика, но она реальна и измерима. Гравитация на поверхности Земли неоднородна, и за последние десятилетия учёные составили подробную карту этих различий. Оказалось, что у нашей планеты есть места с настоящими гравитационными «ямами» — и объяснения у них совершенно разные.
Читать далее
Попробуйте вспомнить, когда вы в последний раз провели целый день, не услышав ни одного автомобильного гудка. Скорее всего, это было где-то далеко от цивилизации — в горах или на необитаемом берегу. Но в мире существуют населённые города и острова, где машины полностью запрещены — и люди живут там не вопреки этому, а благодаря этому. Одни отказались от автомобилей больше ста лет назад, другие — ради чистого воздуха и туризма. Города будущего без машин уже давно обсуждают как вполне реальную модель развития будущего. И вот шесть таких мест, разбросанных по всему миру, которые есть уже сейчас.
Читать далее
Аэрогриль уже не воспринимается как диковинка — это рабочий инструмент, который спокойно заменяет и духовку, и фритюрницу и при этом позволяет готовить достаточно полезную еду. Готовит он заметно быстрее классической плиты, масла требует минимум, а следить за процессом практически не нужно — загрузил продукты, выбрал режим и пошёл заниматься другими делами. Сегодня смотрим на две модели Cosori: DC601 на 6 литров, рассчитанную на семью из 4–6 человек, и серьёзную TF102S с двумя зонами объёмом 10 литров для тех, кто привык готовить с размахом.
Читать далее
Группа исследователей из университетов США и Великобритании провела серию экспериментов, результаты которых трудно назвать обнадеживающими. Всего десять минут работы с ИИ-помощником оказалось достаточно, чтобы люди стали хуже справляться с задачами без него, и, что еще тревожнее, теряли желание даже пытаться. Исследование пока не прошло рецензирование, но его масштаб и методология заслуживают внимания.
Читать далее
Искусственный интеллект уже помогает нам командовать Siri и Alexa, но что, если направить эту технологию на другие виды? Несколько крупных научных проектов используют машинное обучение, чтобы расшифровать общение животных. Полноценный «разговор» с котом пока остаётся фантастикой, но первые результаты впечатляют и ставят серьёзные вопросы о природе языка вообще. Неудивительно, что к этой теме такое внимание: учёным уже даже удалось поговорить с китом в ходе отдельного эксперимента.
Читать далее
Еще 20 лет назад рак толстой кишки считался болезнью пожилых. Врачи были уверены: проверяй кишечник после 55, удаляй полипы, и проблема под контролем. Два свежих отчета Американского онкологического общества перевернули эту картину. Оказалось, что среди американцев моложе 50 лет рак кишечника вышел на первое место по числу смертей от рака, обогнав и рак легких, и рак груди. И эта тенденция касается не только США.
Читать далее
Если вы хоть раз слышали, что человек использует свой мозг лишь на десять процентов, а оставшиеся девяносто спят, знайте, что это один из самых живучих научных мифов в истории. Его повторяют в фильмах, книгах по саморазвитию и даже в школьных классах. Но нейронаука давно доказала, что мозг работает целиком, и ни одна его часть не простаивает без дела. И сейчас мы в этом убедимся.
Читать далее
В ноябре 1984 года астронавт Дейл Гарднер отстегнулся от космического шаттла и полетел к сломанному спутнику. Он был без страховочного троса, на орбитальной скорости около 29 000 км/ч. Эта история до сих пор всплывает в сети и производит сильное впечатление даже на людей, далеких от космоса. И за эффектными подробностями стоит одна из самых изобретательных спасательных операций в истории пилотируемой космонавтики. Получается, что подвиги в космосе совершали не только советские космонавты.
Читать далее
Треть мировых поставок гелия оказалась заблокирована из-за конфликта на Ближнем Востоке — и последствия уже ощущают производители чипов, медицинские центры и научные лаборатории по всему миру. Гелий — это не только воздушные шарики на детских праздниках (кстати, вдыхали их?). Без него буквально останавливаются ключевые технологии, от которых зависит современная жизнь.
Читать далее
Комета C/2025 R3 (PanSTARRS) быстро набирает яркость и уже видна в бинокли и небольшие телескопы. К концу апреля она может стать достаточно яркой, чтобы заметить её невооружённым глазом на тёмном небе. Но окно для наблюдения узкое — комета стремительно сближается с Солнцем и скоро скроется в его лучах. Если хотите не пропустить и другие подобные объекты, вот какие ещё кометы можно увидеть с Земли в 2026 году.
Читать далее
Холодный душ рекламируют блогеры, фитнес-тренеры и мотивационные спикеры как универсальный способ взбодриться, укрепить иммунитет и даже победить депрессию. Но некоторые врачи предупреждают, что у этой практики есть серьезные ограничения, о которых в соцсетях говорят редко. Что же на самом деле происходит с телом под ледяной водой и кому лучше даже не пробовать?
Читать далее
Четыре планеты Солнечной системы собираются в компактную группу на предрассветном небе — это одно из самых заметных астрономических событий 2026 года, которое развернётся прямо над восточным горизонтом. Лучшие даты для наблюдений — 18–20 апреля 2026 года, но шансы увидеть парад зависят не столько от календаря, сколько от того, где вы находитесь и насколько открыт ваш горизонт. Рассказываем, когда именно смотреть, куда направить взгляд и какие планеты реально увидеть без телескопа.
Читать далее
Газовый гигант 29 Cygni b в 15 раз тяжелее Юпитера, и все-таки его считают планетой. Наблюдения телескопа Джеймса Уэбба показали, что этот колоссальный объект сформировался тем же способом, что и обычные планеты, а не как звезда. Новое научное исследование заставляет пересмотреть привычную границу между планетами и коричневыми карликами. Кажется, телескоп Уэбба показал что-то еще более важное, чем свет самых первых галактик во Вселенной.
Читать далее
Каждой весной я просыпаюсь от мощного птичьего концерта за окном, и не в семь утра, а где-то в половине пятого. Сначала это раздражало, потом стало любопытно: кто все эти певцы и почему они не могут подождать до завтрака? Я разобрался, какие птицы поют по утрам в России весной и летом, и теперь могу на слух отличить как минимум пять голосов. Делюсь тем, что удалось выяснить.
Читать далее
Настоящий шоколад и кондитерская плитка — это два совершенно разных продукта, хотя на полке магазина они могут стоять рядом и выглядеть почти одинаково. Разница заключается в составе, текстуре, вкусе и даже в том, как плитка ломается в руках. Мне надоело натыкаться на подделку, поэтому давайте разберемся, по каким признакам можно распознать качественный шоколад, не будучи экспертом-шоколатье.
Читать далее
Хлеб — один из древнейших продуктов в истории человечества, основа рациона миллиардов людей. Но новое исследование японских ученых ставит под вопрос его безопасность для фигуры. Оказалось, что продукты из пшеничной муки замедляют обмен веществ настолько, что организм начинает набирать вес даже без увеличения калорийности рациона. Кажется, бьюти-блогеры которых я видел в социальных сетях, говорили что-то дельное.
Читать далее
В ноябре 1844 года шахматисты из Вашингтона двинули пешку в центр доски. Их соперники сидели в Балтиморе — в 60 километрах, и каждый ход летел по телеграфному проводу. Задолго до многомиллионных турниров по Dota и трансляций на Twitch шахматы стали первой игрой, которая «пошла по проводам» — и породили идею, которая жива до сих пор.
Читать далее
Лимон — один из самых популярных цитрусов в любом российском магазине. Его кладут в чай, добавляют в воду по утрам, используют в выпечке и даже в домашней косметике. Но далеко не каждый плод с полки супермаркета одинаково полезен: одни лимоны приедут свежими и сочными, другие окажутся подмороженными или перезревшими. Чтобы не промахнуться с выбором, достаточно знать несколько простых правил.
Читать далее